2024年是甲辰龙年,农历上没有立春，民间叫“无春年”，有些老一辈会觉得无春年不宜嫁娶，但开饭店其实不太讲究这个，更看重的是当天的天干地支和十二建星，从通用黄历来看，2024年适合开业的日子主要集中在农历正月、二月、五月、八月和十月，比如农历正月初八、正月十六，对应公历2月17日、2月25日，都是传统上“发”和“顺”的好口彩，公历3月6日惊蛰之后，万物复苏，餐饮消费也开始回暖，这个时间段开张容易聚人气。
具体到月份,公历5月有劳动节和母亲节两个消费高峰，选在5月6日、5月18日开业，能借上节日的余温，公历9月中下旬到10月上旬，中秋加国庆是全年最大的餐饮旺季，9月22日、10月2日都是黄历上标注的“开市”吉日，要避开的是农历七月，也就是公历8月4日到9月2日，传统上叫鬼月，虽然年轻人不信，但你的供应商、老员工可能会介意，容易在招人上遇到小麻烦。
翻黄历的时候,不要只看“宜”那一栏有没有“开市”，还要看“建除十二神”，十二神依次是建、除、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭，成日”“开日”“定日”最适合开饭店。“成日”代表成功、成就，比如2024年3月21日就是成日，适合签租约、试营业。“开日”代表开通、开放，2024年4月8日、6月7日都是开日，适合办开业仪式。“定日”代表稳定、安定的客源，2024年5月19日、11月11日都是定日，适合做长期生意。
要躲开的是“破日”“闭日”“危日”，破日容易遇到设备故障、食材浪费，闭日则暗示客源封闭、生意冷清，举个例子，2024年3月10日是破日，那天虽然黄历上也写了“宜开市”，但懂行的人会避开，因为破日的开市容易变成“破财”，选吉日还要结合你自己的生肖，比如属兔的人尽量避开酉日，属狗的人避开辰日，这个在手机黄历App里都能查到。
选好日子只是第一步,真正决定饭店能不能开起来的是筹备节奏，建议你在吉日前七天完成三件事：第一，试菜定菜单，2024年很多食材价格波动大，比如春节后牛肉批发价涨了8%左右，试菜时就要把成本卡死，第二，办齐证照，食品经营许可证从提交到拿证通常要10到15个工作日，别等到吉日前三天才去办，那样只能无证试营业，风险很大，第三，做三天预热，吉日前三天在门口挂“即将开业”的横幅，给路过的人发试吃券，比开业当天才宣传效果好得多。
还有一个容易被忽略的点：开业当天的吉时，黄历上一般会写“巳时吉”或“午时吉”，巳时是上午9点到11点，午时是11点到下午1点，饭店开张最好选巳时，因为要放鞭炮、揭红布、请嘉宾讲话，午时之前搞完，正好赶上第一波午餐客人，如果你选的日子吉时在下午，那就把开业仪式简化，只做切烧猪或者开香槟，别搞太长的致辞，免得耽误晚市备餐，吉日给你的是心理底气，真正让饭店活下来的是菜品、服务和回头客。